Exemplo Investimento Médio Prazo

Modelos da Internet para criação de galinhas

REFERÊNCIA 1
CRIAÇÃO DE FRANGOS E GALINHAS CAIPIRAS NO COMPLEXO CASTANHÃO PROJETO DE INCLUSÃO SOCIAL E MERCADOS ALTERNATIVOS

André de Freitas Siqueira²; Francisco Éden Rocha Dantas3

Este trabalho é fruto da implantação dos Projetos Produtivos que estão mudando a vida das famílias atingidas pela construção da Barragem do Castanhão - Ceará. Trata-se do convênio celebrado entre o DNOCS e SEBRAE que visa geração de renda e segurança alimentar aos reassentamentos no entorno da Barragem do açude Castanhão, com recursos oriundos do Governo Federal; ²Economista, Mestre em Ciências Avícolas, Consultor em Agronegócio; 3Eng. Agr., Mestre em Ciências Avícolas, Consultor em Agronegócio.

RESUMO: O projeto de produção de frangos e galinhas caipiras do complexo Castanhão é parte das ações realizadas pelo DNOCS em parceria com o SEBRAE, no desenvolvimento de atividades produtivas para as famílias atingidas pela construção do açude. Este projeto proporcionou as famílias reassentadas na Barragem do Açude Castanhão o desenvolvimento da atividade produtiva voltada à produção de carne e ovos caipira, possibilitando a geração de renda e segurança alimentar.

Palavras-Chaves: Avicultura Familiar, Inclusão Social e Alternativa de Renda.

1. INTRODUÇÃO

O objetivo e missão do projeto é a implantação de projetos produtivos que possibilitem geração de renda as famílias atingidas pela construção da barragem castanhão, tornando a atividade de produção de frangos e galinhas caipira viável a realidade local, dentro das condições adequadas de manejo e sanidade, possibilitando renda mínima de (1) salário mínimo por produtor beneficiado e segurança alimentar para família. A conquista social destes projetos deve ser creditada ao MAB - movimento dos atingidos por barragem.

O público e perfil econômico social dos beneficiados são compostos por famílias assentadas no entorno da barragem do açude castanhão em virtude da construção da barragem, carentes de renda e alternativas de projetos produtivos, capacitação técnica e organização associativa, composto por 84 famílias.

A elaboração e implantação deste projeto foram realizadas por profissionais especialistas em avicultura, que executaram as etapas seguindo uma seqüência de trabalhos descrita abaixo na metodologia.

2. METODOLOGIA

2.1 SELEÇÃO DAS FAMÍLIAS

Esta etapa foi fundamental para o sucesso do projeto, pois os beneficiados tiveram a opção de escolha da atividade que atendesse sua vocação. As atividades sugeridas foram: Caprinovinocultura, Piscicultura, Apicultura, Mandiocultura, Cajucultura e Avicultura caipira.

A aptidão para atividade foi fundamental durante todo o processo de implantação, capacitação e consolidação do projeto.

2.2 ENTREGA DOS MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO

Após a seleção das famílias, foram entregues todo o material de construção necessário para a instalação dos aviários.

2.3 CONTRAPARTIDA DE MÃO DE OBRA

A mão-de-obra necessária para construção dos aviários foi à contrapartida da comunidade, que se organizaram em mutirões para execução do serviço.


2.4 CONSTRUÇÃO DOS AVIÁRIOS

O acompanhamento técnico desta etapa foi especializado, através das orientações do Médico Veterinário, Técnico em Edificações e Mestre em Ciências Avícolas, Dr. Carlos
Tadeu Lavor, que acompanhou as construções, orientando e corrigindo os procedimentos quando necessário, fruto do seu acompanhamento foram erguidos 84 aviários.

2.4 CAPACITAÇÃO DOS PRODUTORES

Após a construção dos aviários foram realizadas as capacitações envolvendo de forma
teórica e pratica todos os integrantes da família que estivesse relacionado direta ou indiretamente com a produção das aves. Foi comum nestas capacitações a presença das mulheres e filhos. As capacitações foram realizadas pelo Engenheiro Agrônomo e Mestre em Ciências Avícolas, Francisco Éden Rocha Dantas, atingindo 100% dos beneficiários com o curso de Produção de Frangos e Galinhas Caipiras.

O Curso sobre Associativismo – JUNTOS SOMOS FORTES também foi oferecido aos produtores, buscando trabalhar a interação da comunidade em processo coletivo de produção, estes cursos atingiram a totalidade dos beneficiados e foi ministrado pelo Economista e Mestre em Ciências Avícolas, André de Freitas Siqueira.

2.5 VACINAÇÃO DAS AVES EXISTENTES NO ASSENTAMENTO

Foram realizados mutirões para vacinação de todas as aves existentes nos assentamentos, com o objetivo de imunizar o plantel existente, aumentando a segurança no recebimento dos pintos. Foi adotada a metodologia desenvolvida dela EMBRAPA, de forma que as vacinas contra Newcastle, Gumboro e Diluente são misturadas ao milho em grão e fornecidas de forma direta, em campo, para as aves. Este procedimento assegurou a inexistência de enfermidades.

2.6 ENTREGA DOS MATERIAS DE CONSUMO

Foram entregues todos os materiais de consumo necessário para a implantação do projeto, comedouros, bebedouros, rações, vacinas, dentre outros.

2.7 PREPRARAÇÃO PARA RECEBIMENTO DOS PINTOS

Foi realizada a divisão dos grupos de criadores em cada assentamento, de forma que, os
pintos foram alojados coletivamente até os 14 dias de idade, os pinteiros foram preparados e equipados de forma a propiciar as condições ideais de temperatura, conforto, ventilação e sanidade. Círculo de zinco, lâmpada infravermelha, raspa de madeira, e formol, foram utilizado na preparação dos pinteiros.

2.8 ALOJAMENTO DOS PINTOS

Os pintos foram alojados de forma intercalada, evitando que os frangos fossem ofertados no mesmo período ao mercado local, foram realizados todos os alojamentos coletivamente e uma escala de horários definia a hora que cada produtor realizara os manejos necessários.

2.9 ACOMPANHAMENTO DOS LOTES – CONTROLES ZOOTÉCNICOS

Através de fichas de controle de produção foram registrados todos os dados necessários para acompanhamento dos resultados, a data de chegada, procedência dos pintos, consumo de ração, peso periódico das aves e mortalidade, programa de vacinação, compõe esta ficha.

As visitas de acompanhamento técnico foram realizadas com freqüência necessária a cada fase do projeto e foram realizadas. O acompanhamento do projeto é fundamental para a orientação continuada aos produtores e verificação dos resultados.

2.10 MISSÃO TÉCNICA AO PEC NORDESTE 2006

O SEBRAE proporcionou aos produtores missão técnica ao PEC NE 2006, possibilitando a participação de palestras e visitação de estandes da feira, além da integração e troca de experiências entre os produtores de diversos assentamentos.

2.11 COMERCIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS – FEIRAS E CONAB

Foram realizadas palestras aos produtores sobre atendimento ao cliente, abordando a forma de atendimento, vestimentas, higiene pessoal, informações sobre a produção. O SEBRAE disponibilizou as comunidades, barraca, banner, batas, gorros e articulação junto às prefeituras e outras entidades nos municípios de Alto Santo, Jaguaribara, Jaguaretama, Jaguaribe, Morada Nova e Limoeiro do Norte e participação efetiva dos produtores na venda dos produtos.

Outra ação desenvolvida pelo SEBRAE foi à elaboração dos projetos CAEAF – Compra Antecipada Especial da Agricultura familiar da CONAB, projeto que beneficiou grande parte dos produtores na comercialização principalmente dos ovos, ofertando inclusive para Fortaleza, através de articulação com a Prefeitura de Fortaleza.

2.12 PRODUÇÃO DE RAÇÕES – AQUISIÇÃO MILHO CONAB

Alguns produtores passaram a fabricar sua própria ração, através da mistura de milho e
concentrado, diminuindo os custos de produção. Chegando a realizar compra em conjunto ao Programa de Venda de Milho em Balcão da CONAB, adquirindo o milho a preço competitivo.

2.13 PROJETO PARA COSTRUÇÃO DE MINI-ABATEDOUROS

Estão sendo elaborados projetos para implantação de mini-abatedouros com objetivo de atender todos os produtores, propiciar qualidade e sanidade no processo de abate e consolidar a comercialização dos produtos.

3. BREVE REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Para elaboração e implantação deste projeto nos valemos das experiências adquiridas no Curso de Mestrado em Ciências Avícolas da Universidade Estadual do Ceará, onde desenvolvemos pesquisa na criação e manejo de frangos caipiras de corte no sistema semi-intensivo de criação. Parte da pesquisa foi financiada pela FUNCAP e foi pré-requisito para conclusão do mestrado na elaboração da dissertação. Informações relevantes sobre o sistema de criação de frangos e galinhas caipiras foram evidenciadas por Morais e Silva (1998), “o assunto pastagens é de extrema importância para o sistema semi-intensivo, uma vez que, principalmente ele, confere aos produtos caipiras suas características peculiares”.

A produção de frangos e ovos caipiras em sistema semi-intensivo deve obedecer aos critérios de manejo corretos para que os produtos estejam em conformidade com o mercado consumidor exigente.

4. DISCUSSÃO DOS RESULTADOS

A atividade de produção de frangos e galinhas caipiras no Ceará e em muitos Estados do Nordeste é uma atividade tradicional, fazendo parte do cotidiano das famílias rurais cearenses. A adoção de manejo adequado e técnicas de criação específicas às linhagens de frangos e galinhas disponíveis no mercado, fazem da avicultura familiar uma excelente atividade produtiva para agricultura familiar.

A utilização da mão-de-obra familiar, utilização de pequenos espaços de terra e fácil manejo produtivo são algumas características que contribuem para o fortalecimento da produção de frangos e ovos caipiras. O projeto desenvolvido em comunidades rurais do complexo Castanhão apresenta os Seguintes resultados zootécnicos e sócio-econômicos.

•Comercialização de aproximadamente 31.000 frangos caipiras e 1.300.000 ovos caipiras
•Preço médio do frango caipira sexto misto R$ 11,00 (onze reais)
•Preço médio do ovo caipira R$ 0,20 (vinte centavos)
•Faturamento dos produtores aproximado no período (2006/2007) – R$ 570.000,00
•Mortalidade média das aves no período de 1 a 90 dias: 1%
•Peso médio dos frangos mistos aos 90 dias: 2,5 kg
•Índice médio de postura (idade 50 semanas): 75 %
•Aproveitamento de Alimentos Alternativos disponíveis (capins, sorgo, frutas, verduras);
•Renda média mensal por família R$ 350,00;
•Segurança Alimentar da Família (Carne e ovos)
•Participação da mulher e filhos na atividade.

Os resultados apresentados atingiram aos objetivos do projeto, consolidando a produção de frangos e ovos caipiras como uma alternativa complementar de renda para as famílias da zona rural.

Os resultados zootécnicos da produção de carne e ovos, quanto à mortalidade, peso e conversão alimentar se apresentam em conformidade com os manuais das linhagens, conferindo as características peculiares dos produtos caipiras.

Os resultados sócio-econômicos obtidos com a implantação do projeto trouxeram para as famílias renda e segurança alimentar, através do consumo de carne e ovos.

CONCLUSÃO
A produção familiar de carne e ovos caipiras é uma alternativa de renda e segurança alimentar para famílias de baixa renda nordestinas.

O sistema de produção proporciona o envolvimento das mulheres e jovens no trato com as aves e necessita de pequenas áreas de terra para sua instalação, possibilitando ao homem sua ocupação em outra atividade, diversificando as fontes de renda da família. O acompanhamento técnico dos projetos foi fundamental para a implantação e consolidação da atividade no meio rural.

A adoção de critérios sanitários adequados traz segurança na produção local e reflete positivamente junto as ameaças vividas pelo setor avícola industrial, potencial exportador e refém de surtos e doenças.

REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA
SILVA, R. D. M. & NAKANO, M., Sistema caipira de criação de galinhas. Piracicaba
1998.